こんなに違う!? 「関東」と「関西」の違い

びっくりしてしまいそうな、関東と関西の違いを集めてみました。文化や言葉、そして人柄まで!違うことばかりで驚いてしまいます。

2017-05-26から1日間の記事一覧

「すき焼き」の作り方

関東風すき焼きは「割り下」が命、関西風すき焼きは「焼く」というプロセスに重きが置かれている 関東では、先に鍋に割り下(合わせ調味料)を入れ、肉と野菜を入れて一緒に「煮る」調理法が主流です。 鍋でいっぺんに煮る関東風は、関東大震災あたりまでは“…